Ca' Dei Lupi

De regio Campanië

Een van de meer zuidelijke regio's van Italië betovert bezoekers met zijn unieke landschappelijke schoonheid, milde klimaat en joie de vivre. Kleine, charmante dorpjes worden afgewisseld met mediterrane vegetatie of ruige plateaus. Niet te vergeten, natuurlijk, is de Vesuvius, die majestueus oprijst.

De mensen houden van hem vanwege zijn gratie en vrezen hem vanwege zijn elementaire kracht. Maar de kust, met zijn kliffen, schilderachtige stranden en beroemde eilanden zoals Capri, heeft ook een geheel eigen charme.  
In Napels, de hoofdstad van de regio Campanië, pulseert het leven. Cultuur, plezier en levensvreugde, gekoppeld aan de passie van de mensen, komen hier samen.

Geschiedenis van de wijnstreek

Campanië is een van de oudste wijnbouwgebieden van Italië. Nog voordat de Etrusken de streek voor zichzelf ontdekten, waren er al volkeren die wijn verbouwden. De Etrusken en ook de oude Grieken ontwikkelden vervolgens technieken om uit de kostbare druiven druiven druivensap te produceren. En net als bij de oude Romeinen zijn wijnen uit Campanië ook nu nog erg populair. Het klimaat en de vulkanische bodem bieden hier de beste omstandigheden voor de druiventeelt. Dit is de enige manier om onafhankelijke en spannende wijnen te produceren.

Internationale druivenrassen spelen geen grote rol in de regio. In de loop der eeuwen zijn de wijnbouwers erin geslaagd de oorspronkelijke variëteiten te behouden, zoals:

• Sangiovese
• Primitivo
• Falanghina
• Malvasia di Candia
• Greco nero

 Een legendarisch druivenras

In de dorpen van de provincie Benevenuto worden tijdens de lange zomeravonden vele verhalen verteld. Sommige gaan over de wijngaarden of de druivenrassen. 
Ze zeggen dat wanneer de volle maan hoog aan de hemel staat boven de wijngaarden, de wolven met de wijnranken de heuvels intrekken. 
In de wijngaarden bewaken ze dan het kostbare goed: de Falanghina druivensoort. Niemand zal ooit weten hoeveel hiervan fictie is, maar er zit een kern van waarheid in elke legende. 

Het wijnhuis Ca' dei Lupi biedt, als lid van een grote Italiaanse wijnbouwerscoöperatie, deze bijzondere druivensoort aan. Met oog voor het milieu en een focus op kwaliteit, worden wijnen gecreëerd 
die een bijzondere smaakervaring opleveren.