Bodegas Callia

Bodegas Callia - Syrah uit Argentinië

Bodegas Callia, gelegen in de Tulum Valley in Argentinië, bevindt zich op een magische plek. Hier krijgen de wijnstokken constant zonlicht, zachte en droge winden en overvloedig water dat uit de bergen naar beneden komt en zich met de steenachtige bodem vermengt om fruitige en ronde wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Bodegas Callia behoort tot de Nederlandse groep M.P. Wines, die drie wijnmakerijen bezit: Bodegas Callia en Bodega Pyros in San Juan, en Bodegas Salentein in de Uco Valley in Mendoza.

De huidige wijnmakerij is modern en innovatief, gebouwd volgens hoge kwaliteitsnormen en met respect voor het historische en landschappelijke erfgoed van de streek. Elk detail werd zorgvuldig berekend, zoals de inheemse vegetatie, en de constructie werd uitgevoerd met 's werelds meest geavanceerde anti-seismische technieken. Het wijnhuis heeft wijngaarden in drie valleien: de Tulum Vallei, de Perdernal Vallei en de Zonda Vallei.

Tulum Vallei

Callia's wijnmakerij in de Tulum Valley krijgt het hele jaar door zon, wat resulteert in een enorme variëteit aan microklimaten op de verschillende bodems, ideaal voor gezonde en groeikrachtige druiven.
Het is de belangrijkste vallei van de provincie en ligt 630 meter boven de zeespiegel. In deze vallei wordt 45.280 hectare met druiven bebouwd. Het is een gebied dat wordt gekenmerkt door de heterogeniteit van de bodems, die afkomstig zijn van alluviale afzettingen en kleiachtig, zandig of siltig kunnen zijn. De neerslag in de zomer (december, januari en februari) bedraagt 90 mm per jaar.

De belangrijkste druivensoort in deze streek is Syrah, maar Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda, Malbec, Chardonnay en Viognier zijn ook belangrijk.

De landgoederen in deze vallei zijn:

• Pie de Palo Estate: Wijngaardoppervlakte van 180 hectare (124 hectare Syrah), met verdere aanplant van Malbec, Chardonnay en Viognier. Jaar van aanplant: Tussen 1995 en 1998
• Domein 9 de Julio: 110 hectare wijngaarden (23 hectare Syrah, 37 hectare Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Ancelotta). Jaar van aanplant: 2000

Valle de Pedernal

De wijngaard van de Pedernal-vallei is de nieuwe belofte voor provinciale druiven vanwege de bergachtige ligging en de hoogte. Gelegen aan de voet van de Andes, op een hoogte van 1.380 meter boven zeeniveau, met steenachtige en alluviale bodems die de druiven intense kleuren en fruitige aroma's geven.

Het behoort tot het departement Sarmiento. Irrigatie wordt verzorgd door de helling. Het is een vallei die wordt gekenmerkt door een grote thermische amplitude (20°C), waardoor de geteelde variëteiten zich optimaal kunnen ontwikkelen. Het wijnbouwareaal is nog klein, maar het gebied wint steeds meer aan prestige door de uitstekende kwaliteit van de druiven die er worden geproduceerd.

De overheersende variëteiten zijn: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah en Chardonnay.

Valle Zonda

Valle Zonda ligt 800 meter boven de zeespiegel en wordt doorkruist door de San Juan rivier. Het wijnbouwareaal bedraagt 1.135 hectare. De overheersende variëteiten zijn: Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Tannat.

De oenoloog achter Bodegas Callia

Gustavo Daroni is geboren in de provincie San Juan, waar hij ook is opgegroeid, en is 40 jaar oud. Hij is al van kindsbeen af geïnteresseerd in de wereld van de wijn, aangezien het een familiepassie is. Zijn grootvader van Libanese afkomst was de eerste wijnmaker in de familie. Hij werd gevolgd door zijn oom, die een belangrijke rol in zijn carrière speelde door hem verhalen en anekdotes te vertellen in de wijnmakerijen waar hij werkte. Beiden onderscheidden zich als harde werkers en liefhebbers van wijn en de wijnindustrie, waardoor Gustavo een diepe bewondering voor hen en de oenologie kreeg. Hij studeerde aan het Instituto Superior de Enología de San Juan, werkte bij Bodegas Graffigna SA en is sinds zijn 23e werkzaam bij Bodegas Callia: Hij begon met het bezoeken van wijngaarden en het analyseren van druiven tot hij de oenoloog van de wijnmakerij werd.