Bodegas Callia

Bodegas Callia - Syrah aus Argentinien

Die im Tulum-Tal in Argentinien gelegene Bodegas Callia befindet sich an einem magischen Ort. Hier erhalten die Reben ständige Sonneneinstrahlung, sanften und trockenen Wind und reichlich Wasser, das von den Bergen herabkommt und sich mit den steinigen Böden verbindet, wodurch hochwertige, fruchtige und runde Weine entstehen. Bodegas Callia gehört zur niederländischen Unternehmensgruppe M.P. Wines, die drei Weinkellereien besitzt: Bodegas Callia und Bodega Pyros in San Juan sowie Bodegas Salentein im Uco-Tal in Mendoza.

Die heutige Kellerei ist modern und innovativ und wurde unter Einhaltung hoher Qualitätsstandards und unter Berücksichtigung des historischen und landschaftlichen Erbes der Region errichtet. Jedes Detail wurde sorgfältig berechnet, wie z. B. die einheimische Vegetation, und der Bau wurde unter Anwendung der weltweit fortschrittlichsten Antiseismik-Techniken durchgeführt. Die Weinkellerei besitzt Weingüter in drei Tälern: im Tulum-Tal, im Perdernal-Tal und im Zonda-Tal.

Valle Tulum

Das Weingut von Callia im Tulum-Tal wird das ganze Jahr über von der Sonne beschienen, was zu einer enormen Vielfalt an Mikroklimata in den verschiedenen Böden führt, ideal für gesunde und kräftige Trauben.
Es ist das wichtigste Tal der Provinz und liegt 630 Meter über dem Meeresspiegel. In diesem Tal sind 45.280 Hektar mit Weintrauben bebaut. Es handelt sich um ein Gebiet, das sich durch die Heterogenität der Böden auszeichnet, die aus Schwemmland stammen und lehmig, sandig oder schluffig sein können. Die Niederschlagsmenge im Sommer (Dezember, Januar und Februar) liegt bei 90 mm pro Jahr.

Die vorherrschende Rebsorte in dieser Region ist Syrah, aber auch Cabernet Sauvignon, Tannat, Bonarda, Malbec, Chardonnay und Viognier sind wichtig.

Die Ländereien in diesem Tal sind:

• Pie de Palo Estate: Rebfläche von 180 Hektar (124 Hektar Syrah), mit weiteren Anpflanzungen von Malbec, Chardonnay und Viognier. Jahr der Anpflanzung: Zwischen 1995 und 1998
• Landgut 9 de Julio: Rebfläche von 110 Hektar (23 Hektar Syrah, 37 Hektar Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Ancelotta). Jahr der Anpflanzung: 2000

Valle de Pedernal

Das Weingut im Pedernal-Tal ist aufgrund seiner bergigen Lage und seiner Höhenlage das neue Versprechen für provinzielle Trauben. Am Fuße der Anden, auf einer Höhe von 1.380 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, mit steinigen und alluvialen Böden, die den Trauben intensive Farben und fruchtige Aromen verleihen.

Sie gehört zum Departement Sarmiento. Die Bewässerung erfolgt über das Gefälle. Es ist ein Tal, das sich durch eine große thermische Amplitude (20°C) auszeichnet, die eine optimale Entwicklung der angebauten Sorten ermöglicht. Die Anbaufläche für Weintrauben ist immer noch gering, obwohl das Gebiet aufgrund der hervorragenden Qualität der dort erzeugten Trauben immer mehr an Ansehen gewinnt.

Die vorherrschenden Sorten sind: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay.

Valle Zonda

Valle Zonda liegt 800 Meter über dem Meeresspiegel und wird vom Fluss San Juan durchquert. Die Anbaufläche für Weintrauben beträgt 1.135 Hektar. Die vorherrschenden Sorten sind: Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Tannat.

Der Önologe hinter Bodegas Callia

Gustavo Daroni wurde in der Provinz San Juan geboren, wo er auch aufwuchs, und ist 40 Jahre alt. Seit seiner Kindheit interessiert er sich für die Welt des Weins, da dies eine familiäre Leidenschaft ist. Sein Großvater libanesischer Abstammung war der erste Winzer in der Familie. Ihm folgte sein Onkel, der eine wichtige Rolle in seiner Karriere spielte und ihm Geschichten und Anekdoten in den Weinkellereien erzählte, in denen er arbeitete. Beide zeichneten sich als fleißige Arbeiter und Liebhaber des Weins und seiner Industrie aus, was Gustavo zu einer tiefen Bewunderung für sie und die Önologie veranlasste. Er studierte am Instituto Superior de Enología de San Juan, arbeitete bei Bodegas Graffigna SA und ist seit seinem 23. Lebensjahr bei Bodegas Callia tätig: Er begann mit der Besichtigung von Weinbergen und der Analyse von Trauben, bis er zum Önologen der Kellerei wurde.