Azienda Agricola Le Verzure

Het wijnhuis Azienda Agricola Le Verzure werd pas rond de millenniumwisseling opgericht, dus het is nog vrij jong. De familie van de eigenaar had al een agrarische achtergrond, dus de aankoop van het landgoed was een combinatie van oude traditie en nieuwe uitdagingen en dromen.

Het domein beslaat een oppervlakte van 43 hectare, waarvan 6,5 voor wijnbouw wordt gebruikt. De rest bestaat uit bossen en olijfgaarden. De teelt vindt uitsluitend plaats op biologische basis, wat betekent dat er geen chemische meststoffen of andere middelen worden gebruikt die blijvende schade zouden kunnen veroorzaken of het omringende ecosysteem zouden kunnen veranderen. Om de bodem te regenereren, worden extra kruiden en grassen geplant om de bodemfauna te bevorderen. Dit houdt de bodem op lange termijn in stand en komt dus de wijnstokken ten goede.