Aberfeldy

Welkom bij de Schotse Single Malt Whisky van Aberfeldy – een legendarische producent uit de Highlands van Schotland. Ontdek alles over herkomst, filosofie, productie, duurzaamheid en de bijzondere bottelingen uit de Golden Dram-collectie, die Aberfeldy tot een van de meest begeerde whisky’s in zijn soort maken.

De geschiedenis van Aberfeldy – Een Highland-erfgoed sinds 1898

Aberfeldy heeft zijn wortels diep in de Schotse Highlands: sinds 1898 wordt hier Single Malt Scotch Whisky geproduceerd met traditionele technieken die van generatie op generatie zijn doorgegeven. In de idyllische valleien van Aberfeldy begon de productie, die tot op de dag van vandaag wordt voortgezet en vele liefhebbers over de hele wereld in vervoering brengt. 

Waar Aberfeldy Whisky ontstaat – De distillery in Aberfeldy

De Aberfeldy Distillery ligt ingebed in een groene vallei in de Central Highlands van Schotland, in het gelijknamige dorp Aberfeldy. In de directe nabijheid bevindt zich de historische geboorteplaats van de familie Dewar, die de spirit als hart van de wereldberoemde blended whisky’s heeft gevestigd. 

De unieke waterbron – Het “gouden water” van de Pitilie Burn

De kwaliteit van het water is een centraal onderdeel van het Aberfeldy-karakter. De distilleerderij haalt haar water uit de Pitilie Burn, een beek met een buitengewone zuiverheid, die bekendstaat om zijn goudhoudende afzettingen en Aberfeldy de bijnaam „Golden Dram” heeft opgeleverd. 

De filosofie van Aberfeldy – Ambacht, smaak en traditie

Bij Aberfeldy draait alles om de klassieke kunst van de whiskyproductie: lange fermentatie, voorzichtige distillatie in alembic koperen pot stills en rijping in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten. Deze combinatie creëert de onmiskenbare, honingrijke smaak die Aberfeldy Single Malt wereldwijd zo geliefd maakt. 

Duurzaamheid bij Aberfeldy – Verantwoordelijkheid voor natuur en milieu

Aberfeldy zet zich actief in voor duurzaamheid en milieubescherming. De distilleerderij heeft sinds 2015 haar CO₂-voetafdruk aanzienlijk verminderd en werkt er continu aan haar processen te optimaliseren. Het terugvoeren van koelwater in de natuurlijke bronnen en het afzien van wegwerpverpakkingen van plastic zijn slechts enkele voorbeelden van deze inspanningen. 

De traditie van de productie – Van gerst tot Single Malt

Aberfeldy maakt gebruik van traditionele productieprocessen die gedurende decennia zijn verfijnd:

1. Selectie van de beste Schotse gerst
2. Langere fermentatietijden voor meer smaakdragende stoffen
3. Distillatie in alembic koperen pot stills
4. Rijping in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, waaronder bourbon- en sherryvaten
5. Zorgvuldige selectie en botteling door de Malt Master, Stephanie Macleod

De stijl van de Aberfeldy whisky’s

Aberfeldy whisky’s worden gekenmerkt door een klassieke Highland-stijl, die zacht, fruitig en rijk aan honingachtige tonen is. Dankzij de combinatie van water, grondstoffen en ambachtelijke productie ontstaat een complexe en tegelijk toegankelijke smaak. 

De Aberfeldy Single Malt Scotch Whisky-collectie

Aberfeldy biedt een selectie expressieve Single Malt bottelingen, die het unieke karakter van de distilleerderij weerspiegelen. 

Core-range bottelingen

- Aberfeldy 12 Year Old
- Aberfeldy 16 Year Old
- Aberfeldy 21 Year Old
- Aberfeldy 25 Year Old

Bijzondere edities en Limited Releases

Daarnaast zijn er gelimiteerde speciale bottelingen zoals speciale cask-finishes en jubileumuitgaven, die het karakter van de Golden Dram-traditie op een nieuwe manier interpreteren. 

Wat maakt elke Aberfeldy Whisky uniek?

De bijzonderheden liggen in de details:

• Langer gefermenteerde wort, die bijzondere aroma’s naar voren brengt 
• Honing- en fruittonen, die de Highland-stijl bepalen 
• Rijping in een mix van bourbon- en sherryvaten 
• Een water dat zorgt voor helderheid en zuiverheid 

Erkenning en onderscheidingen

Aberfeldy heeft in de loop der jaren een groot aantal gouden medailles en internationale onderscheidingen ontvangen, die de kwaliteit en consistentie van de producten bevestigen – een indrukwekkend bewijs van het vakmanschap van de distilleerderij. 

Waarom zou men Aberfeldy kopen?

Elke botteling wordt zorgvuldig beschreven en gepresenteerd voor een wijn- en gedistilleerd-ervaring op het hoogste niveau. Ontdek de veelzijdigheid van de Golden Dram-collectie en laat u verleiden door de rijke traditie en de gelaagde smaak.