Weingut Stift Göttweig

Het historische wijnhuis Stift Gœttweig werd rond 1083 gesticht door St. Altmann, de toenmalige bisschop van Passau. In 1094 werd het nagelaten aan de Benedictijnen, wier economische aandacht reeds uitging naar bosbouw en wijnbouw.

Het barokke kloostercomplex, dat in 1718 door een grote brand werd verwoest en vervolgens door de architect Johann Lucas von Hildebrandt opnieuw werd ontworpen en herbouwd, ligt aan de oostelijke rand van het Donaudal in de Wachau, tegenover de stad Krems.

Op 449 meter boven de zeespiegel wordt op de percelen Ried Gottscheller, Ried Silberbichl en Ried Pfaffenberg een enorme verscheidenheid aan wijnen verbouwd, die sterk profiteren van de geologische verschillen die hier bestaan: van kiezel-zandbodem via löss en leem tot primaire rotsverwering hebben de bodems zeer uiteenlopende kenmerken en geven ze de verbouwde wijnen een heel bijzonder karakter.

De microklimatologische omstandigheden hier op de zuidoever van de Donau zijn ook zeer gevarieerd. Vanuit het gebied van het Dunkelsteinerwald waait koele lucht naar de wijngaarden van Gœttweig, waardoor ze worden geventileerd. In het algemeen heeft de Donau-regio een natuurlijke vochtigheid en eerder opwarmende Pannonische luchtmassa's. Vooral in de enige wijngaard Ried Pfaffenberg, die in zuidelijke tot zuidoostelijke richting bij de Donau ligt, zijn de geteelde wijnstokken blootgesteld aan sterke winden en temperatuurschommelingen. De wijnmaker van het wijnhuis Stift Gœttweig, Fritz Miesbauer, weet echter perfect om te gaan met de verschillende bodem- en klimaatomstandigheden van zijn wijngaarden en tovert met de steun van zijn team telkens weer uitstekende wijnen tevoorschijn die het karakter van de streek weerspiegelen.