Vignobles J.J. Nouvel

Vignobles J.J. Nouvel - een kleine ster in Bordeaux

Vignobles J.J. Nouvel is een bedrijf in de sterrenstreek Bordeaux in West-Frankrijk. Het wordt geleid door wijnmaakster Cathérine Papon Nouvel, die onder deze naam verschillende familiewijnhuizen verenigt. Hiertoe behoren Château Gaillard, Château Petit Gravet Aîné en Clos Saint-Julien. De geschiedenis van de familie als wijnmakers gaat terug tot 1792. De drie wijnmakerijen zijn dus al langer in de familie, Cátherine nam ze in 1998 over nadat ze haar studie wijnbouw had voltooid en haar vaardigheden had aangescherpt op het wijngoed van Château Peyrou in de naburige Côtes de Castillon. Ook deze wijnmakerij wordt vandaag de dag nog steeds gerund door Cathérine.

Het terroir van de landgoederen van de Vignobles J.J. Nouvel

De drie wijngaarden van Vignobles J.J. Nouvel behoren tot de kleinere, maar dit doet niets af aan de kwaliteit, integendeel. Château Gaillard is de grootste van de drie, met 20 hectare wijngaarden, terwijl Clos Saint Julien slechts 1,2 hectare telt.

De bodem van Château Gaillard wordt gedomineerd door zanderige ondergrond, waarop twee van de typische Bordeaux-druivenrassen goed gedijen:

• 70 % Merlot, wijnstokken ouder dan 60 jaar
• 30 % Cabernet Franc

De bodem van Clos Saint-Julien daarentegen is sterk beïnvloed door kalksteen; de hele Bordeaux rust op een kalksteenbasis die hier tevoorschijn komt. Merlot en Cabernet Franc groeien hier ook.

Château Petit Gravet Aîné is interessant omdat het bijna uitsluitend beplant is met Cabernet Franc, wat atypisch is voor Bordeaux. Dit feit vloeit voort uit een verdeling van de goederen onder de grootmoeder van Cathérine, Marie-Louise. 2,3 hectare wijnstokken behoren tot deze wijngaard, die ook zeer zanderige bodems heeft.

Alle wijngaarden worden biologisch-dynamisch bewerkt onder leiding van Cathérine.

Van de wijngaard tot de kelder van Vignobles J.J. Nouvel

In de beste Bordeaux-stijl worden de wijnen van Vignobles J.J. Nouvel gerijpt in Franse eiken vaten om hun volledige potentieel te ontwikkelen. In Clos Saint-Julien, vertrouwen ze volledig op nieuw hout. De rijpingsperiode varieert van 18 maanden tot een jaar. Er wordt spontane gisting toegepast en voor het bottelen worden roestvrijstalen tanks gebruikt. 

In tegenstelling tot de trend om zware, tanninerijke wijnen te produceren, die ook Vignobles J.J. Nouvel volgde, behoort Cathérine tot de groep van wijnmakers die elegante en finesse-rijke wijnen produceren. Dit besluit kan gerust ingenieus worden genoemd, want het heeft de wijnen van Vignobles J.J. Nouvel de afgelopen jaren talrijke onderscheidingen opgeleverd, zoals topwaarderingen van Robert Parker in de orde van 95 punten en meer. De wijnen van Cathérine zijn dan ook vaak uitverkocht, dus je moet snel zijn als je zo'n parel wilt bemachtigen.