Vigneti Zabu

Vigneti Zabù is een van de nieuwste creaties van het Italiaanse top-wijnhuis Farnese in Abruzzo. Het ongerepte gebied rond Sambuca di Sicilia biedt de beste voorwaarden voor eersteklas wijn, want dit is een rijk land met eeuwenoude wijngaarden, erfgenamen van een duizend jaar oude traditie.

Sicilië op zijn best

Sicilië is een plek met een heldere hemel en de absolute afwezigheid van enige vervuilende invloeden. De invloed van het meer van Arancio zorgt ook voor een perfect microklimaat, aangezien het de warme temperaturen zelfs in de zomer merkbaar tempert. Al met al perfecte omstandigheden voor top wijnbouw.

Sambuca di Sicilia - het centrum van de wijnmakerij

Sambuca di Sicilia, de gemeente waar de druiven voor Vigneti Zabù groeien, ligt op een heuvel in de Belice-vallei. Het land wordt al sinds de oudheid bewerkt en is rijk aan archeologische vondsten die laten zien hoe generaties landbouwers door de eeuwen heen de hoogste kwaliteit hebben bereikt.

Vandaag de dag worden op de wijngaarden van Vigneti Zabù voornamelijk Siciliaanse druivenrassen verbouwd, in de eerste plaats

• Nero d'Avola
• Nerello Mascalese
• Grillo

Daarnaast zijn er nu echter ook veel internationale klassiekers in Sicilië, zoals

• Syrah
• Merlot
• Chardonnay

De wijnen van Vigneti Zabù

Grote oenologen onder de hoede van Farnese zorgen voor eersteklas wijnen bij Vigneti Zabù op Sicilië. De basis wordt gevormd door single-varietal Syrah, Grillo of Nero d'Avola. Daarboven staat de Chiantari-serie, waarvoor nog hogere kwaliteitsnormen gelden.

Il Passo - het vlaggenschip

Een klassieker van Vigneti Zabù is Il Passo. Deze rode wijn, die hoofdzakelijk uit Nerello Mascalese wordt gevinifieerd, wordt gemaakt van druiven die aan de wijnstok zijn gedroogd en sluit zich zo aan bij de rij van Amarone- en Passitowijnen. Het drogen van de bessen op de wijnstok zorgt voor bijzonder intense aroma's.