Van Nahmen Privatkelterei

"100 jaar kleine sappenwinkel" - de Van Nahmen vruchtensapfabriek uit het Rijnland

Van Nahmen werd in 1917 opgericht als een Rijnlandse appelkoolfabriek. In die tijd knaagde het hongerlaken en was er geen einde in zicht van de Eerste Wereldoorlog. Het plattelandsbedrijf begon als Wilhelm (I.) van Nahmen. Appelkool was het eerste product, want in tijden van honger was de Rijnlandse appel- en raapkool een gewild product dat voedzaam en rijk aan energie was en dus goed van pas kwam voor de bevolking.

Na slechts 13 jaar trad Wilhelm's zoon Wilhelm (II.) van Nahmen toe tot het ondernemersbestaan. De 19-jarige Wilhelm begon ook met een vooruitziende blik als ondernemer en begon naast appelkracht met de productie van vruchtensappen, aanvankelijk als loonciderij, wat tot op de dag van vandaag bij Van Nahmen wordt uitgeoefend. Zo laten boomgaardeniers uit de Niederrhein en het aangrenzende Münsterland hun appels op contractbasis tot sap verwerken.

Van Nahmen - alle tekenen wijzen op sap

Na de oorlog wezen alle tekenen bij Van Nahmen op sap. De hoeveelheid nam toe zonder dat de kwaliteit van de Van Nahmen-sappen eronder leed. De reden was de milde productie uit regionaal fruit zoals appelen, peren en rode bessen.

Focus op de boomgaard

De derde generatie nam uiteindelijk de verantwoordelijkheid over in 1990. De oudste zoon Rainer van Nahmen nam het beheer van de eigen wijnpers over en vond het sap uit weideboomgaarden uit, wat paste in de tijd van het ontwakende milieubewustzijn. De Duitse Bond voor Natuurbehoud en Biodiversiteit (Nabu) had hem op het idee gebracht toen steeds meer weideboomgaarden dreigden te verdwijnen. Sinds 1994 perst de pers van van Nahmen appels uit hoogstamboomgaarden apart en bottelt ze als "appelsap uit weideboomgaarden".

Noble sap- zo natuurlijk mogelijk

Natuurlijk onbespoten vruchten, geen kunstmatige bemesting, oude variëteiten, gescheiden persing, optimale verhouding tussen zuurte en suiker, ambachtelijk proces en de apart geadverteerde productlijn, dat is wat dit bijzondere appelsap maakt. De "Kleine Saftladen" van Nahmen was een van de eerste wijnpershuizen die consequent het principe van de "weideboomgaard" hanteerden en zich daar ook nu nog op toeleggen. Vandaag zijn er meer dan 200 teeltcontracten met eigenaars van weideboomgaarden. Het idee is dus op lange termijn levensvatbaar gebleken.

Na vijf jaar ontwikkeling zijn onlangs door Van Nahmen drie soorten mousserende vruchtenwijn op de markt gebracht: appel-quijn, druif en appel-bessen-framboos.