Uccoar

Wijnen uit de Languedoc

Groupe Uccoar is een van de grootste verenigingen van wijnbouwers en wijnhandelaren in Frankrijk. de groep, die in 1976 is opgericht, vertegenwoordigt vandaag meer dan 1550 leden met een totale oppervlakte van 10000 hectare in Languedoc-Roussillon. Het merendeel van de producten van Uccoar zijn landwijnen(Vin de Pays), naast tafelwijnen, kwaliteitswijnen en ook enkele niet-alcoholische soorten. in 1980 werd een dochteronderneming in Bordeaux opgericht om in de toekomst wijnen uit deze streek te kunnen aanbieden. 

Van de Romeinse tijd tot vandaag

De Languedoc heeft een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot de Romeinse tijd. Het was goedkoper om het te verbouwen dan om het te importeren, en zo begon de geschiedenis van de wijn in de regio. Sinds ongeveer de jaren 1970 wordt er wijnbouw van hoge kwaliteit bedreven en de beschermde benaming Vin de Pays d'Oc dateert ook uit die tijd. Hoewel veel wijnen geen AOC-benaming hebben, staan ze op gelijke voet met hun beschermde neven uit Bordeaux.

De wijngaarden strekken zich uit langs de kust over een lengte van ongeveer 240 km, met droge en hete zomers, zodat alleen olijven en wijnstokken winterhard genoeg zijn om hier te overleven. De regenval is kort en hevig, wat de situatie nog verergert.