Mont du Toit

Frans in Zuid-Afrika

De familie du Toit is al meer dan 300 jaar actief in de wijnbouw. Oorspronkelijk waren het Franse hugenoten die in 1691 de eerste wijnstokken plantten in wat toen een wild en onbevolkt gebied was in de buurt van het huidige Wellington. Stephan du Toit leidt de wijnmakerij sinds 1996 en houdt de traditie van zijn familie in stand, die door zijn vader, een diplomaat, tijdelijk werd onderbroken vanwege zijn beroep.

Op de helling van de berg

vandaag de dag liggen er 26 hectare wijngaarden aan de voet van de Hawequa berg. De kelder van het domein is uitgehouwen in de helling en bevat de eiken vaten. De wijn van mont du Toit wordt hier tot 20 maanden gerijpt. De allereerste oogstwijn onder leiding van Stephan en de Duitse wijnmakers Bernd Philippi en Berhard Breuer werd in 2000 door het Engelse tijdschrift "Wine" bekroond met een prijs.