Merum Priorati

De wortels van het wijnhuis Merum Priorati reiken ver terug in het verleden.

Merum Priorati- Kwaliteit op een hoog niveau

Het wijnhuis ligt in een uitzonderlijke streek in een ruige maar gulle hoek van Catalonië. Merum Priorati is een bekend en een van de belangrijkste merken in de DOQ Priorat wijn appellation. De wijnmakers weten dat een wijn alleen maar typisch kan zijn als hij uitmuntendheid bereikt.

Bakermat van de langlevende rode wijnen - Merum Priorati

Misschien is Priorat wel de bakermat van de beste, of in ieder geval de langstlevende Spaanse rode wijnen, en dat slechts op een relatief klein totaal areaal van 1900 hectare. Maar samen met Rioja is het DE meest gerenommeerde wijnbouwstreek van Spanje, vooral in de regio Catalonië. De wijnen van de Priorat DOQ komen uit een zeer bijzonder berggebied. De wijnstokken groeien op zeer arme grond, vastgeklampt aan hellingen die hard werk vergen van de boeren. De wijnstokken hebben te lijden onder ijskoude winters en hete zomers met extreme temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Eén wijnstok produceert slechts ongeveer één kilo druiven - maar ze zijn dikwandig, suikerrijk en klein. Ook de hoge tanninewaarden zijn uitstekend.

Priorat- Huis van Merum Priorati

Priorat is de Catalaanse naam voor de Priorato regio. In deze verbazingwekkende wijnstreek verbouwden monniken in het achterland in het zuiden van Catalonië al in de 12e eeuw druiven. Maar in de loop der eeuwen raakte deze streek meer en meer in de vergetelheid. Uiteindelijk produceerden de coöperaties wijn op slechts 600 hectare wijngaarden. Maar dankzij René Barbier en Alvaro Palacio kreeg de streek nieuwe bekendheid. Bij het stadje Porrera, in het centrum van de Priorat, ligt het wijnhuis Merum Priorati. Op een totaal van 100 hectare wordt momenteel minder dan een kwart bebouwd. De bodem bestaat uit 400 miljoen jaar oude leisteen. Op drie wijngaarden

• Garnacha
• Cariñena
• Syrah en
•  Cabernet

worden gekweekt. De wijnmakerij zelf werd gepland en nieuw gebouwd volgens milieuvriendelijke en duurzame criteria en uitgerust met de modernste technologie. Het kelderwerk wordt echter nog steeds op traditionele wijze gedaan. Hierdoor kan Merum Priorati exclusieve wijnen van topklasse aanbieden.