MED

MED - gek op de Middellandse Zee

MED is een in Nederland gevestigde producent van roséwijnen. Het logo en ook de naam zijn een woord- en letterspeling van "Med" voor het Mediterraneum, en "Mad" - Engels voor gek.

"Grote wijn heeft een gek nodig om hem te verbouwen, een wijze om erover te waken, een dichter om hem te maken en een minnaar om hem te drinken" - Salvador Dalí

Dit citaat kan worden opgevat als het motto van het merk, de mensen erachter zijn gek op het Mediterraneum en op één wijn in het bijzonder - de Franse rosé van de Middellandse-Zeekust. Deze wijnen hebben de laatste jaren echt een hoge vlucht genomen, met de lichtheid en levensvreugde die ze uitstralen en die iedereen een beetje mee op vakantie nemen.

De Provençaalse Rosé en MED

Het centrum van de roséproductie ligt in Frankrijk in de Provence. De regio is de grootste producent van roséwijnen ter wereld en heeft een zeer uitgesproken stijl. Wat opvalt is de zeer lichte kleur in vergelijking met roséwijnen van andere oorsprong. De kleur van een roséwijn wordt in de eerste plaats bepaald door de persing en de daaropvolgende rusttijd op de brij voordat deze weer van het sap wordt gescheiden en de gisting begint. In de Provence worden de druiven direct geperst. Hierbij worden de druiven geperst zonder ze te laten rusten. De wijnmakers nemen dan alleen het sap en vergisten het. Zo ontstaat de typische lichtroze kleur van de zuidoostelijke Franse rosés. 

Wijn en Lifestyle - MED

Door deze verwerkingsmethoden zijn de wijnen vervolgens zeer fris en mineraal, zeer geschikt voor het warme klimaat van de Middellandse Zeekust. De afgelopen jaren hebben de wijnbouwers hier te kampen gehad met stijgende temperaturen als gevolg van de klimaatverandering. Onderzoeksinstituten en wijnmakers werken hand in hand om de veranderingen het hoofd te bieden en de wijn en de iconische stijl te behouden.

De roséwijn van MED is een ideale metgezel voor een ontspannen zomeravond, picknicks, feestjes met vrienden, bijeenkomsten bij de rivier, het meer of de zee (als je die om de hoek hebt). Breng een stukje van de Middellandse Zee mee naar huis!