Leo Hillinger

Leo Hillinger - vasthoudend aan succes

Leo Hillinger werd in 1967 geboren in Eisenstadt, Oostenrijk, en groeide op in Jois. Zijn liefde voor wijn werd in de wieg gelegd, want zijn vader was wijnhandelaar met een wijnbar. Zijn leven is niet alleen gekenmerkt door succes, er zijn ook veel tegenslagen geweest. De weg was moeilijk, maar zijn doorzettingsvermogen en vastberadenheid wierpen uiteindelijk hun vruchten af. Op de vraag hoe hij zijn doelen heeft bereikt, antwoordt Leo Hillinger: "Met consistentie, consistentie, consistentie". 

Leo Hillinger - wijnmaker met hart en ziel

Leo Hillinger's hart klopt duidelijk voor de wijnbouw. Niet alleen als ondernemer, maar ook als wijnmaker heeft hij verschillende prijzen gewonnen en is zijn wijnhuis internationaal vermaard.

Leo Hillinger bracht zijn eerste leerjaren door in verschillende wijnhuizen in Europa en Californië. Hij voltooide zijn opleiding tot gediplomeerd econoom en meester-wijnmaker in Duitsland. Zijn succesverhaal begon uiteindelijk met de overname van het wijnbedrijf van zijn vader en de aankoop van 12 hectare wijngaarden. Na het bouwen en openen van zijn wijnmakerij in Jois in 2004, begon Leo Hillinger met het opzetten van zijn eerste Wineshop & Bar. Hij heeft er nu vier, verspreid over heel Oostenrijk. 

Vervolgens begon Leo Hillinger in 2012 zijn langdurige en vruchtbare samenwerking met het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Constantia Glen. Hier ontstaat de Constantia HILL wijnlijn. Daarom noemt hij Zuid-Afrika graag zijn "tweede thuis", waar hij meerdere keren per jaar naartoe reist.

2012 was ook het jaar waarin hij als eerste wijnmaker werd uitgeroepen tot "Ondernemer van het Jaar" door het managementadviesbureau Ernst & Young.

Tegenwoordig bewerkt Hillinger 100 hectare wijngaarden rond de Neusiedlsee in de regio Leithaberg. 30 procent van zijn wijnen wordt nu geëxporteerd naar meer dan 20 landen. Tegelijkertijd is hij altijd trouw gebleven aan zichzelf en zijn visie. Deze visie en zijn onconventionele aanpak zijn uiteindelijk ook verantwoordelijk voor het feit dat zijn netwerk in de loop der jaren is gegroeid en gegroeid. Een deel van zijn visie was het persen van topwijnen zo dicht mogelijk bij de natuur. Gaandeweg opende zich voor hem verschillende branches en tegenwoordig is hij niet alleen wijnmaker, maar ook investeerder en marketingstrateeg. Tegenwoordig is hij biologisch wijnmaker, ondernemer en ambassadeur van zijn streek.

Toen zijn wijnmakerij eenmaal volledig gefinancierd was, was het tijd voor ondernemer en wijnmaker Leo Hillinger om nieuwe investeringen te doen. De voortdurende herinvesteringen in de wijnmakerij zetten de expansiekoers voort. Het doel was en is om van de wijnkelder een van de modernste van Oostenrijk te maken, waar uitzonderlijke wijnen worden gevinifieerd onder toezicht van erkende wijnexperts.

Leo Hillinger - een wijnmaker met (TV) aanzien

Als moderne ondernemer schuwt Hillinger zelf het scherm niet. In 2015 sloot hij zich aan bij "2 Minutes - 2 Million", een Pulse 4 TV show, als investeerder. In dat kader helpt hij startende ondernemingen en gebruikt daarvoor zijn brede netwerk. Voor de serie "Dorf braucht Wirt. Die große Wirtshausbelebung", toerde hij door Oostenrijk. Ook creëerde hij samen met de zender Puls-4 een eigen format: "Österreichs nächster Topwinzer".

Genoeg leven voor een biografie in boekvorm..

Leo Hillinger is niet alleen wijnbouwer, investeerder, tv-ster en sportman met een passie. in 2017 werd hij ook schrijver. Tenminste één keer, want dit jaar kwam zijn autobiografie "Konsequenz, Konsequenz, Konsequenz!" uit In dit boek vertelt Hillinger niet alleen zijn verhaal. Hij geeft eerder inzicht in zijn visie, zijn verlangen om de wereld te veranderen. In wat hem drijft en wat hem drijft.

Leo Hillinger - Een vooraanstaand ondernemer

In 2012 begon de stortvloed aan prijzen voor Leo Hillinger met de prijs voor Ondernemer van het Jaar, zoals hierboven vermeld. Een prijs die hij kreeg als 's werelds eerste wijnmaker ooit. Het jaar daarop werd het wijnhuis door WirtschaftsBlatt en zijn partners Bankhaus Spängler, BDO Austria en Notariatskammer uitgeroepen tot "Beste familiebedrijf 2013 Burgenland". Een prijs die jaarlijks wordt toegekend aan bedrijven die zich onderscheiden door hun regionale inzet, het creëren van waarde en werkgelegenheid. Gevolgd door vele andere prijzen. in 2016 kreeg hij de titel "Kommerzialrat" van de staat Oostenrijk. Een professionele titel die staat voor succesvolle bedrijfsvoering en inspanningen voor het grote publiek. Leo Hillinger GmbH werd in 2017 onderscheiden met de "Superbrand Austria Award". De hoogwaardigheidsbekleders hiervoor worden gekozen door consumenten en deskundigen.

Natuurlijk ook zijn wijnen - in de eerste plaats de topcuvées

• HEUVEL 1
• HEUVEL 2
• HILL 3

regelmatig prijzen ontvangen in binnen- en buitenland (Falstaff, Gault Millau, Parker, Mundus Vini, Wine Spectator, German Wine Award, Wine and Spirits, en nog veel meer).

Leo Hillinger - De wijnen

Kwaliteitsnorm

Hoge kwaliteitsnormen zijn de basis van de wijnen van Leo Hillinger. De kwaliteit is onlosmakelijk verbonden met de biologische teelt en de biologische vinificatie van de wijnen. 

De druiven mogen zo lang mogelijk rijpen, ze blijven zo lang mogelijk aan de wijnstok. Zo kunnen de druiven zich ophopen en zo lang mogelijk rijpen. Bij het snoeien wordt elke wijnstok behandeld volgens zijn behoeften. Natuurlijk vereist dit veel kennis en ervaring. De verzorging van de wijnstokken is gespreid over het hele jaar. Elke wijnstok en elke scheut wordt afzonderlijk geplaatst, rechtgezet en geplukt, of - indien nodig - met rust gelaten. Het motto voor de teelt is hier "zo weinig mogelijk en zo veel als nodig". Zo kunnen de druiven zo lang mogelijk aan de wijnstok blijven.

Leo Hillinger volgt dit motto ook in de kelder. De wijn moet hier rijpen. De wijnen rijpen in barriques van 1.200 liter, in grote houten vaten of in roestvrijstalen tanks van 30.000 liter. Op die manier kan elke wijn zich naar eigen behoefte ontwikkelen. 

De wijncategorieën

Leo Hillinger wijnen worden geproduceerd in vijf categorieën:

• Sparkling: Sparkling momenten met Secco & Brut
• Fris en fruitig: Drinkgenot bij jeugdige wijnen
• Trendy: nieuwe manieren met seizoenswijnen
• Aards: De kracht van de bodem in locatiewijnen
• Premium: Premium en edele wijnen