Idda

Ontdek de fascinerende wereld van IDDA. Deze wijnen komen van de majestueuze vulkaan Etna op Sicilië. Hier bundelen twee grote namen uit de wijnwereld hun krachten in één project. De familie Gaja en de familie Graci werken hier nauw samen. Samen creëren zij wijnen met ziel en karakter.

De herkomst en het terroir van Gaja IDDA

De wijnstokken groeien op de vruchtbare hellingen van de hoogste vulkaan in Europa. De naam IDDA betekent in het lokale dialect Zij. Daarmee eren de wijnmakers de vulkaan als vrouwelijk wezen. De bodems bestaan uit donkere as en vast gesteente. Dit terroir geeft de wijnen een uitgesproken kruidigheid. Het klimaat wordt gekenmerkt door koele nachten en zonnige dagen. Deze contrasten bevorderen de frisheid in elke fles.

De wijngaarden liggen op de beste locaties van de gemeenten Belpasso en Biancavilla. De hoogte reikt tot achthonderd meter boven de zee.

1. De mineralige kracht geeft vorm aan de wijn.

2. De elegantie overtuigt kenners wereldwijd.

3. De structuur zorgt voor een goede rijping.

Regionale bijzonderheden bij Gaja IDDA

De Etna biedt heel eigen voorwaarden voor de wijnbouw. Elk perceel heeft een andere samenstelling van de bodem. De lavastromen uit het verleden creëerden een mozaïek van bodems. Dit zorgt voor een enorme diversiteit in het glas. De wijnmakers verzorgen de stokken met grote zorg met de hand. Traditie en moderniteit komen hier perfect samen. Het resultaat zijn wijnen met een duidelijk profiel.

• Vulkanische bodems met veel mineraliteit.
• Oude stokken voor diepe aroma’s.
• Koel bergklimaat voor een levendige zuurgraad.
• Duurzaam werk in de wijngaard.

De druivenrassen van Gaja IDDA

De inheemse rassen spelen de hoofdrol in dit project. Nerello Mascalese vormt de basis voor de rode wijnen. Dit ras levert fijne tannines en tonen van rood fruit. Carricante is de ster bij de witte wijnen. Zij zorgt voor een prachtige structuur en florale tonen. Beide rassen weerspiegelen de wildheid van Sicilië. De vinificatie vindt plaats met de hoogste precisie in de kelder.

Geniet van de balans tussen kracht en finesse. Deze wijnen passen uitstekend bij verfijnde gerechten of solo. De aroma’s doen denken aan bessen, kruiden en vuursteen. Elke fles vertelt het verhaal van een ruig landschap.