Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box - Les Grands Chais de France

Met de Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box komt een eersteklas rode wijn in het glas. Hij onthult een prachtig stralende, purperrode kleur. Na het eerste walsen is bij deze rode wijn een uitzonderlijke balans waarneembaar, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box streelt met tonen van zure kersen, bramengelei en bramen. Bij de fruitige componenten van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

Deze rode wijn uit Frankrijk betovert ook het gehemelte volledig. De reden hiervoor is onder andere een subtiel restzoet van 6 gram per liter, dat de Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box bijzonder fluwelig en vlezig maakt. De Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Op de tong kenmerkt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een bijzonder vlezige en fluwelige textuur. In de afdronk overtuigt deze rode wijn uit de wijnstreek Languedoc-Roussillon tenslotte met een opvallende lengte. Opnieuw tonen zich hints van braam en bramengelei.

Vinificatie van de Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box van Les Grands Chais de France

Bij deze rode wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Merlot. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Les Grands Chais de France is uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. De Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. De rijping van het oogstgoed voor deze wijn van Merlot wordt in niet te onderschatten mate door het klimaat van de wijnstreek beïnvloed. In Languedoc-Roussillon gedijen de druiven in een eerder koel klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder lange en gelijkmatige trossen en een eerder matig mostgewicht. De bessen voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, op het moment van optimale rijpheid, bijzonder snel en op een zo koel mogelijk tijdstip van de dag geoogst om hun aroma te behouden. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping gedurende enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Les Grands Chais de France Grand Sud Merlot 3 l Bag in Box

Ervaar deze rode wijn uit Frankrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij prei-tortilla, ovenschotel van pompoen of ganzenborst met rodekool met gember en marjolein.

• Meer producten van Les Grands Chais de France