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Mûre, cassis, Sols forestiers, Vanille, Menthe/Mélisse, Eucalyptus et Chocolat
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalb-Zwiebel-Auflauf
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Kastilien - La Mancha außerordentlich kraftvoll
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Selección DO - Finca Constancia

Vin rouge Espagne Espagne Kastilien - La Mancha (ES) La Mancha DO (ES)

Millésime

9999
2019
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Plus d'informations sur Selección DO - Finca Constancia

La puissante Selección Finca Constancia glisse dans le verre avec une robe pourpre dense. Cette cuvée espagnole révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de mûres, de myrtilles, de mûres et de cassis. S'y ajoutent des notes d'épices de pain d'épices, de thé noir et de vanille.

Le Finca Constancia Selección se présente aux amateurs comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement soyeuse. La finale de ce jeune vin rouge de la région viticole de Castille-La Manche, plus précisément de La Mancha DO, séduit enfin par sa persistance remarquable.

Vinification de la Finca Constancia Selección

Le puissant Selección d'Espagne est une cuvée élaborée à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Graciano, Petit Verdot, Shiraz et Tempranillo. Au moment de la maturité optimale, les raisins de la Selección sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines à vendanger grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Selección est encore élevé pendant 13 mois en barriques de chêne français et américain.

Comment déguster le Selección de Finca Constancia ?

Dégustez ce vin rouge d'Espagne de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement d'un osso buco, d'une escalope de veau avec des haricots et des tomates ou d'un curry épicé avec de l'agneau.

PROFIL

Type de produit:
Variante de vin:
Vin rouge
Couleurs:
rouge
Goût:
Occasion et thème:
fête de famille , Cadeau pour de bons amis , Cadeau pour les clients , Dîner romantique , Noël
Pays:
Espagne
Zone de production:
Kastilien - La Mancha (ES)
Sous-région:
La Mancha DO (ES)
Cuvée:
Cuvée de cépages
Maturation:
petit bois
Détails de l'aménagement:
chêne américain , chêne français , Barrique 225 l
Durée de l'extension en mois:
13
Classification de la qualité :
D.O. Denominación de Origen
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
Mûre , cassis , Sols forestiers , Vanille , Menthe/Mélisse , Eucalyptus , Chocolat
Texture / sensation en bouche:
soyeux
Réverbération / Finale:
long
Style:
Ancien monde , classique
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestions de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre conseillé:
Verre à vin rouge
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
Bouteille de Bordeaux , classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Alcool en volume:
14
Allergènes et ingrédients:
contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Finca Constancia - Camino del Bravo s/n - 45543 Otero (Toledo) - España
Article.-nr :
70011-ES-RW-BL-021-15
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