Poggio Civetta Chianti Classico Riserva DOCG - Tenute Rossetti

Le Poggio Civetta Chianti Classico élégant de Tenute Rossetti coule dans le verre avec une robe violet clair. Le bouquet de ce vin rouge de Toscane impressionne par ses notes de mûre, de mûrier, de myrtille et de cassis. Si l’on suit les arômes plus loin, s’y ajoutent la cannelle, des épices orientales et des épices de pain d’épices.

Ce vin rouge sec de Tenute Rossetti est idéal pour les amateurs de vin qui préfèrent avoir 0,0 gramme de sucre dans leur vin. Ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement veloutée sur la langue. En finale, ce vin rouge de garde de la région viticole toscane séduit enfin par sa longueur remarquable. Là encore, on retrouve des nuances de mûrier et de cassis.

Vinification de Tenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico

Ce vin rouge équilibré d’Italie est élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Canaiolo et Sangiovese. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et soigneusement foulés. S’ensuit une fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de 9 mois en barriques et en grands fûts de chêne.

Accords mets et vins pour Tenute Rossetti Poggio Civetta Chianti Classico

Ce vin rouge italien se déguste de préférence à une température de 15 à 18 °C. Il est le compagnon idéal des roulades de chou, des pois chiches au curry ou d’un ragoût de potiron

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