Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana IGT - Tenuta Castiglioni

Le Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana, le mieux noté de la région viticole de Toscane, se présente dans le verre d’un rouge pourpre brillant, rubis. Après la première inclinaison, on perçoit une parfaite harmonie avec ce vin rouge, car il ne dévoile ni d’aspect aqueux ni sirupeux ou likueur. Le premier nez du Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana charme par ses arômes de myrtilles, de cerises Griottes et de cerises noires. Les aspects fruités du bouquet sont complétés par des notes de vieillissement en fût telles que chocolat noir, fève de cacao et épices de pain d’épice.

Le Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne paraît jamais rustre ni pauvre, comme on peut l’attendre d’un vin du segment premium et de terroir. Grâce à son acidité fruitée présente, le Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana apparaît en bouche étonnamment frais et vivant. En finale, ce vin rouge à bonne garde de la région viticole de Toscane se distingue par une longueur remarquable. De nouveau, on perçoit des touches de Griottes et de cerises noires.

Vinification du Tenuta Castiglioni Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana

Le point de départ pour la cuvée de première classe, équilibrée et merveilleusement harmonieuse, Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana de la Tenuta Castiglioni, sont des raisins de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese. Il est évident que la région et le style de viticulture Toscano IGT influencent également le Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana. Ce vin italien peut, dans le vrai sens du terme, être qualifié de vin du Vieux Monde, se présentant de manière extraordinairement impressionnante. Les baies de ce vin rouge italien sont, après avoir assuré une maturité optimale, récoltées exclusivement à la main. Après la vendange à la main, les raisins sont rapidement acheminés au caveau. Ici, ils sont triés et délicatement broyés. Vient ensuite la fermentation en petits fûts en bois à température contrôlée. Après la fermentation, le Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana est élevé pendant 14 mois en barriques de chêne. La maturation en fût est suivie d’un long affinage en bouteille, ce qui rend ce vin rouge encore plus complexe.

Recommandation de dégustation pour le Tenuta Frescobaldi Castiglioni Toscana de la Tenuta Castiglioni

Idéalement, servez ce vin rouge italien tempéré à 15 - 18°C en accompagnement de roulades de chou, de cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde ou d’oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.

Récompenses pour le Tenuta Frescobaldi di Castiglioni Toscana de la Tenuta Castiglioni

Outre un bon rapport qualité-prix, ce vin Tenuta Castiglioni peut également afficher de nombreuses distinctions et des notes excellentes dépassant 90 points. Plus précisément, pour le millésime 2018 :

• James Suckling - 92 points
• Luca Maroni - 92 points
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 points

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