Vins du Mittelrhein (4)

À moins de 20 minutes au sud de Bonn, derrière les contreforts du Siebengebirge, commence le Mittelrhein. Le long du Rhin jusqu'à Bingen, le voyageur découvre de chaque côté du fleuve une région viticole incroyablement équilibrée. Il ne fait ni trop chaud ni trop froid, grâce au massif Rhin et aux pentes abruptes des vallées qui, après le lever du soleil, permettent un rapide drainage de l'air froid de la nuit.

Comme souvent - les Romains ont amené la vigne

C'est encore une fois les Romains qui ont apporté la viticulture. Coblence et Neuwied ont été les premiers endroits où des vignobles ont été établis. Après que les Romains aient quitté l'Europe centrale, les terrasses viticoles se sont également dégradées. Des siècles plus tard, en 643, la ville de Boppard est mentionnée pour la première fois, comme cour royale franque et centre administratif du royaume de Boppard.

On trouve également dans des documents et des actes de la période mérovingienne et carolingienne des preuves de la vigne à Rheinbrohl, Remagen et Kestert. Au début, ce n'était pas la qualité qui primait pour la viticulture au Mittelrhein, mais la simplicité et la quantité. C'est pourquoi les premières surfaces de vigne se trouvaient dans des zones planes près des rives du Rhin.

Pas sans - le travail dans les pentes abruptes

Entretenir et exploiter les terrains en pente et les terrasses n'est certainement pas un travail simple. C'est aussi pourquoi la surface cultivée par les viticulteurs du Mittelrhein a diminué depuis plus de 100 ans. En 1900, il y avait encore près de 2200 hectares, en 2016, il ne restait plus que 467.

Les sols du Mittelrhein - réchauffant le cœur

En dehors du climat, c'est surtout le sol qui rend les vins du Mittelrhein si exceptionnels. Au Mittelrhein, les sols sont principalement constitués de schiste et de grauwacke, qui absorbent la chaleur du soleil comme une bouillotte pendant la journée et la restituent la nuit. Comme si cela ne suffisait pas, au nord du Mittelrhein, s'ajoutent des sols volcaniques, des pierres ponces et des tufs, mais aussi des sols limoneux, argileux et siliceux pour composer le mélange de terroirs.

Un événement blanc - le monde des cépages au Mittelrhein

Pas moins de 85% des surfaces viticoles du Mittelrhein sont plantées de cépages blancs. La star incontestée est le Riesling, suivi de loin par de nombreux autres cépages. Parmi eux, on trouve

• Pinot Noir
• Müller-Thurgau
• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Dornfelder
• Kerner
• Portugais Bleu
• Scheurebe
• Regent
• Chardonnay