Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg - Domäne Wachau

Le Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg est un vin blanc de première classe. Il offre une magnifique couleur jaune platine brillante. Au nez, ce vin blanc de Domäne Wachau montre toutes sortes de mangues, goyaves, poires, poires nashi et ananas. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le thé noir, les épices de pain d'épice et le sol forestier s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

En bouche, le Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg de Domäne Wachau démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante et dense. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de la Basse-Autriche, plus précisément de la Wachau, convainc finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

L'élégant Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg d'Autriche est un vin monocépage, produit à partir du cépage Grüner Veltliner. Les raisins de ce vin blanc autrichien sont vendangés exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de dégustation pour le Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg de Domäne Wachau

Découvrez ce vin blanc autrichien idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, des roulades de chou ou une potée de légumes au pesto.

Appréciation de la presse spécialisée sur Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Robert Parker - The Wine Advocate :"Issu d'une pente raide et terracée sur le versant ouest de Dürnstein et cultivé sur des sols paragneiss, le 2021 Ried Kaiserberg Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel offre un bouquet frais et épicé, joliment fumé et herbacé de fruits à graines blanches. En bouche, c'est un Veltliner intense mais aussi structuré et piquant, avec une finale longue et complexe, finement amère. Excellent ! Il s'agit d'un vin vert classique de nature plutôt froide et ennuyeuse. 12.5 % d'alcool pur. Bouchon à vis" Dégusté en juin 2022.

Notes pour le Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

• Robert Parker : 92+ points pour 2021

• Plus de produits de Domäne Wachau