Kamptal (22)

Randonnée et vin dans le Kamptal

Le Kamptal est une région de randonnée populaire. D'une part, elle est appréciée pour sa belle nature et son air frais. D'autre part, les sentiers et les excursions viticoles, notamment autour de la ville de Langenlois, sont incroyablement agréables. Ici, les viticulteurs font preuve de beaucoup de chaleur et, bien sûr, ils produisent également un vin délicieux. Un petit arrêt, un agréable Grüner Veltliner et une conversation sympathique complètent l'expérience vinicole dans le Kamptal. La petite ville de Langenlois est de toute façon considérée comme la ville viticole la plus populaire de la République d'Autriche. Quiconque planifie une excursion dans la région viticole et omet Langenlois rate de précieux nectars.

Riesling et Grüner Veltliner du Kamptal

Les vins blancs pétillants Riesling et Grüner Veltliner constituent l'appellation Kamptal DAC. Districtus Austriae Controllatus (DAC) fait référence à l'origine de la région viticole. De plus, seuls le fruité Grüner Veltliner et le parfumé Riesling du Kamptal peuvent porter cette abréviation. Cela désigne d'une part la région et d'autre part cela symbolise le vin de qualité. Les deux cépages blancs sont en grande partie responsables de l'excellente réputation de la région viticole. À part eux, d'autres cépages blancs sont également cultivés avec soin dans le Kamptal. Le Pinot gris et le Pinot blanc poussent sur les pentes viticoles, tout comme le Muscat ou le Chardonnay.

Riesling 

Le Riesling du Kamptal mûrit tard. Lorsqu'il est récolté jeune, il est principalement léger et acide. Mais lorsque les petits raisins, densement groupés avec des taches noires sur la baie, sont récoltés tardivement, le Riesling devient un vin blanc incomparable. La pourriture noble qui survient tardivement améliore également la qualité du Riesling. Son bouquet est particulier. Il évoque entre autres des agrumes frais, de la pomme et de l'abricot. Florale et élégante, sa fragrance reste longtemps en bouche. Il n'est donc pas étonnant que le Riesling, avec ces critères frappants, ait une baie exigeante et critique. Sur les terrasses et les vignobles du Kamptal, il trouve toutefois le terroir dont il a besoin pour développer ses atouts.

Grüner Veltliner

Le Grüner Veltliner est un cépage très important pour l'Autriche. Il est cultivé ici en grande quantité. Près d'un tiers de la superficie totale des vignes en Autriche est planté avec ce cépage blanc fruité. Les vignes produisent généralement de grands, parfois très grands raisins. Le Grüner Veltliner est extrêmement productif et nécessite donc un contrôle précis. En effet, avec une grappe développée, la qualité gustative diminue. Le vin jaunâtre a un goût rafraîchissant entre 5 et 7°C. Ce cépage fait partie des variétés autochtones en Autriche.

Villes viticoles importantes dans le Kamptal

Le Kamptal possède plusieurs villes viticoles importantes. Une visite ici vaut toujours le détour.

• Langenlois

• Straß im Straßertale

• Gobelsburg

• Zöbing

• Schönberg

Les crus du Kamptal à Langenlois

À Langenlois, le vin est roi. La ville dans le Kamptal possède plusieurs crus importants.

• Hasel

• Kittmannsberg

• Spiegel

• Steinhaus

• Fahnberg

Le vin rouge Zweigelt du Kamptal

Le Zweigelt est le cépage rouge le plus cultivé en Autriche. Des synonymes bien connus pour ce raisin à temps de maturation moyen sont Blauer Zweigelt et Rotburger. Le Zweigelt est une nouvelle variété créée par le professeur Friedrich Zweigelt. Le raisin de taille moyenne avec ses baies de raisin bleu-noir a été sélectionné en 1922. Son origine remonte aux cépages St. Laurent et Blaufränkisch. Le Zweigelt du Kamptal se distingue par un bouquet fruité. On y trouve des notes de framboise, de mûre et de myrtille. Souvent, un parfum prononcé de cerise persiste en bouche, enveloppé de très fines arômes de grenade et d'orange. En termes de couleur, le Zweigelt du Kamptal se présente dans un rouge cerise. Plus fréquemment, cependant, le vin rouge arbore une teinte rubis dans le verre, avec des reflets violets. L'acidité vivifiante du Zweigelt, parfois pur à cépage, a une bonne longueur en bouche. En tant que cuvée, ce cépage convient également. Nous, chez VINELLO, recommandons le vin rouge sec avec une agréable douceur résiduelle à une température de service entre 15 et 18°C.

Informations utiles sur le vin du Kamptal

Quelle est la superficie du vignoble dans le Kamptal?

Les vignes occupent près de 4 000 ha dans le Kamptal. La taille de la région viticole souligne son importance culturelle, économique et touristique.

Quels types de sols se trouvent dans le Kamptal?

Le Kamptal possède des sols variés. On y trouve ici des grès, des graviers, des sols limoneux, de l'argile ou des roches anciennes (gneiss de Gföhl).

Y a-t-il d'autres cépages rouges dans le Kamptal en plus du Zweigelt?

En plus du Zweigelt, il convient de mentionner le Pinot Noir. Ce cépage mûrit à maturité moyenne et est souvent plein en bouche. De plus, on cultive également du St. Laurent et du Blauburger dans le Kamptal.

Qu'est-ce qu'une Riede? Qu'est-ce que les Rieden? Les trouve-t-on uniquement dans le Kamptal?

Les Rieden ne se trouvent pas uniquement dans le Kamptal. La désignation Riede fait référence à une petite zone en Autriche, appartenant à une commune, où la viticulture est pratiquée. En Allemagne, le terme « Lage » est courant.

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