Fleur du Cap

Zuid-Afrika op de pols van de tijd

De geschiedenis van de Fleur du Cap wijnen begint in 1968 met de opening van de wijnkelder Die Bergkelder in Stellenbosch door Dr. Anton Rupert. Destijds was deze kelder uniek op het zuidelijk halfrond, omdat hij diep in de Papegaaiberg was uitgehakt. In de daaropvolgende jaren groeide de wijnmakerij uit tot de grote vernieuwer en drijvende kracht achter de moderne wijnbouw in Zuid-Afrika. Daarom introduceerden ze enkele druivensoorten die destijds atypisch waren voor Zuid-Afrika en begonnen ze de wijn te laten rijpen in barriques. in 1998 werd de Series Privée gelanceerd, een reeks ongefilterde, premium wijnen onder het merk Fleur du Cap, wat de laatste mijlpaal van het merk is.

Het beste voor de wijnen

De druiven voor de wijnen van Fleur du Cap zijn niet afkomstig van specifieke wijngaarden, maar worden in de periode na de oogst geselecteerd uit verschillende percelen. De basis hiervoor wordt gevormd door de bodem en het klimaat, waarbij de meeste afkomstig zijn uit de omgeving van Stellenbosch.