ZB - Zweigelt Blaufränkisch - Weingut Gesellmann

Der ZB vom Weingut Gesellmann aus dem Burgenland zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Burgenland begeistert mit Noten von Zitrone, Pink Grapefruit, Grapefruit und Schattenmorelle. Wenn wir die Aromen weiter erkunden, treten auch Wacholder, Bitterschokolade und schwarzer Tee hervor.

Dieser trockene Rotwein des Weinguts Gesellmann ist für Weingenießer gedacht, die ihre Weine am liebsten knochentrocken genießen. Der ZB kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 1 Gramm Restzucker erzeugt wurde. Am Gaumen unterstreicht dieser harmonische Rotwein eine äußerst fleischige und dichte Textur. Seine ausgeprägte Fruchtsäure sorgt dafür, dass der ZB im Mund erfrischend und lebhaft wirkt. Der Abgang dieses lagerfähigen Rotweins aus der Weinregion Burgenland beeindruckt mit einem anhaltenden Nachhall. Zudem wird der Abgang von mineralischen Nuancen der lehm- und kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des ZB vom Weingut Gesellmann

Dieser ausgewogene Rotwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Blaufränkisch, Pinot Noir und Zweigelt hergestellt. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Burgenland auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei gebracht. Dort erfolgt die Sortierung und behutsame Zermahlung. Daraufhin beginnt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung folgt eine 12-monatige Reifung in 1000 Liter großen Fudern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung zum Weingut Gesellmann ZB

Genießen Sie diesen Rotwein aus Österreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kohlrouladen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.

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