Virgen Malbec - Domaine Bousquet

Der Virgen Malbec von Domaine Bousquet aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Tupungato in Mendoza ist ein sortenreiner, fruchtiger und lebhafter Rotwein, der aus biologisch kultivierten Trauben und ohne zusätzliche Sulfite hergestellt wird. 

In der Glaskaraffe zeigt sich dieser Wein in einer wunderschönen violetten Farbe. Die Nase wird von einem blumig-fruchtigen Bouquet begeistert. Intensive Aromen von saftigen Brombeeren und reifen Heidelbeeren entfalten sich, perfekt ergänzt durch blumige Nuancen von Veilchen. Am Gaumen offenbart sich dieser argentinische Rotwein mit einer sanften Textur und einem lebendigen Körper, die die Aromen der Nase wunderbar unterstreichen. Mit seiner schönen Fruchtfülle rundet dieser Wein den angenehmen Nachhall ab. 

Vinifikation des Bousquet Virgen Malbec

Für die Herstellung kommen ausschließlich biologisch angebaute Malbec-Trauben zum Einsatz. Diese wachsen in Tupungato - Alto Gualtallary - auf 1200 Metern Höhe. Die Böden sind reich an Sand und Kies.
Ende März werden die Trauben von Hand gelesen und umgehend in den Weinkeller von Bousquet gebracht. Dort erfolgt zunächst eine Kaltmazeration bei 10 Grad Celsius für 48 Stunden. Danach beginnt die alkoholische Gärung, die 10 Tage in Edelstahltanks dauert. Der Rotwein durchläuft zudem eine zusätzliche 10-tägige Mazeration.
Es werden keine zusätzlichen Sulfite in diesen Rotwein hinzugefügt. 

Speiseempfehlung für den Malbec Virgen Bousquet

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien eignet sich ausgezeichnet für gesellige Grillabende mit Familie und Freunden – ganz gleich, ob Fleisch oder Gemüse auf den Grill kommen. 

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