Tinta Rosé - Allesverloren Estate

Im Glas präsentiert sich der Tinta Rosé von Allesverloren Estate in einer leuchtend kräftigen rosérot Nuance. In ein Weißweinglas eingegossen, entfaltet dieser Roséwein aus Südafrika wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Pflaume, Schwarzkirsche, Zwetschge und Schattenmorelle, ergänzt durch mediterrane Kräuter, Liebstöckel und Garrigue.

Der Tinta Rosé von Allesverloren Estate ist die ideale Wahl für Weinkenner, die minimalen Restsüße bevorzugen. Dabei ist er jedoch keineswegs karg oder spröde, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen besticht dieser ausgewogene Roséwein durch eine ausgesprochen knackige Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure präsentiert sich der Tinta Rosé am Gaumen überaus frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Roséwein aus der Weinbauregion Coastal Region mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Zwetschge und Schwarzkirsche wahrnehmbar sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der schiefer- und sandsteinprägenden Böden hinzu.

Vinifikation des Tinta Rosé von Allesverloren Estate

Der harmonische Tinta Rosé aus Südafrika ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Merlot, Petit Verdot, Shiraz, Tinta Barroca und Touriga Nacional vinifiziert wird. Die Trauben gedeihen unter optimalen Umständen in der Coastal Region. Dort dringen die Reben tief in die Böden aus Schiefer und Sandstein vor. Sobald die Trauben optimal ausgereift sind, werden sie für den Tinta Rosé ausschließlich händisch und ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Gärungsprozess hat der Tinta Rosé die Möglichkeit, sich einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Allesverloren Estate Tinta Rosé

Genießen Sie diesen Roséwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu einem Omelett mit Lachs und Fenchel, Jamaikanischen Hähnchenkeulen

mit Ananassalat oder zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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