The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon - Boschendal

Der Boschendal The Pavilion Shiraz Cabernet Sauvignon ist ein hervorragender Rotwein, der im Glas glänzt. Seine Farbe ist ein tiefes Purpurrot, das bei der Einschenkung in ein Rotweinglas ins Auge fällt. Dieser südafrikanische Rotweinofferiert Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Quitte, Birne und Brombeere, harmonisch ergänzt durch Noten von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Lebkuchen-Gewürz, die durch die Holzfasslagerung entstehen.

Das Geschmacksprofil dieses Weins ist elegant trocken. Er enthält 4,2 Gramm Restzucker. Wie es bei einem Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, begeistert dieser Südafrikaner trotz seiner Trockenheit durch eine exquisite Balance. Ein hervorragender Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Die lebhafte Fruchtsäure des The Pavilion Shiraz Cabernet Sauvignon verleiht ihm am Gaumen eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Das Finish dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion Coastal Region zeichnet sich schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall aus.

Vinifikation des The Pavilion Shiraz Cabernet Sauvignon von Boschendal

Dieser kraftvolle Rotwein stammt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz. Nach der Handlese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Boschendal The Pavilion Shiraz Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei einer Temperatur von 15 - 18 °C. Er passt hervorragend zu Lauchsuppe, Boeuf Bourguignon oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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