Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve - DGB

Der Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve aus der Weinbauregion Coastal Region zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Dieser reinsortige südafrikanische Wein offenbart im Glas herrlich prägnante Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Ergänzt werden sie durch Nuancen von orientalischen Gewürzen, Zimt und schwarzem Tee.

Der Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve von DGB ist besonders geeignet für Weinkenner, die wenig Süße bevorzugen. Dabei wirkt er niemals karg oder trocken, was man bei einem Wein außerhalb des Supermarktangebots durchaus erwarten könnte. Druckvoll und komplex entfaltet sich dieser vollmundige Rotwein am Gaumen. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an Frische einzubüßen. Das Finale dieses lagerfähigen Rotweins aus der Coastal Region beeindruckt mit einem langanhaltenden Nachhall.

Vinifikation des DGB Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve

Bei diesem Wein liegt der Fokus eindeutig auf der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Für diesen kraftvollen, reinsortigen Wein von DGB wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Tank bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung zum DGB Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllten Paprikaschoten, Rucola-Penne oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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