Syrah - Chateau Ste. Michelle

Der Chateau Ste. Michelle Syrah präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im Glas. Er zeichnet sich durch eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe aus. Eingegossen in ein Bordeauxglas, entfaltet dieser Rotwein aus den USA herrlich ausgeprägte Aromen von Maulbeere, Zwetschge, Brombeere und Heidelbeere, die durch Bitterschokolade, Vanille und Lebkuchen-Gewürz, die vom Fassausbau stammen, abgerundet werden.

Am Gaumen beginnt der Syrah von Chateau Ste. Michelle angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Auf der Zunge überzeugt dieser harmonische Rotwein durch eine bemerkenswert seidige und dichte Textur. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Washington, genauer im Columbia Valley, begeistert schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Vulkangestein geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Chateau Ste. Michelle Syrah

Die Grundlage für den ausgewogenen Syrah aus Washington bilden Trauben der Rebsorten Syrah und Viognier. In Washington wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand, Ton und Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate ergänzt, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Syrah von Chateau Ste. Michelle

Dieser amerikanische Rotwein sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt als Begleitwein zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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