Sauvignon Blanc feinherb - Maybach

Mit dem Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Peter Mertes Aromen von Weiße Johannisbeeren, Aprikosen, Mirabellen, Stachelbeeren und Nektarinen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der leichtfüßige Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht zuletzt auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser samtige Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Maybach Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mirabelle und Aprikose.

Vinifikation des Maybach Sauvignon Blanc von Peter Mertes

Grundlage für den eleganten Maybach Sauvignon Blanc aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Maybach Sauvignon Blanc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Peter Mertes Maybach Sauvignon Blanc

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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