Callia Syrah - Bodegas Callia

Im Glas präsentiert sich der S Syrah von Bodegas Callia in einem strahlenden Purpurrot. Dieser reinsortige argentinische Wein entfaltet im Glas herrlich ausgeprägte Aromen von Veilchen, Lavendel, Heidelbeeren und Flieder. Ergänzt werden diese durch Anklänge anderer Früchte.

Dieser argentinische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit bemerkenswert wenig Restzucker in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance begeistert. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Im Abgang fasziniert dieser junge Rotwein aus der Weinbauregion San Juan zudem mit einer schönen Länge. Wiederum treten die Anklänge an Veilchen und Flieder hervor.

Vinifikation des S Syrah von Bodegas Callia

Der harmonische S Syrah aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Syrah gekeltert wurde. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vinifikation reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den S Syrah von Bodegas Callia

Genießen Sie diesen Rotwein aus Argentinien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Ossobuco oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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