Barrel Select Syrah - Finca Las Moras

Der im Fass ausgebaute Barrel Select Syrah aus der Weinregion San Juan präsentiert sich im Glas in strahlendem Purpurrot. Das Bouquet dieses Rotweins aus San Juan verführt mit Aromen von Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere. Besonders die fruchtbetonte Charakteristik macht diesen Wein einzigartig.

Der Finca Las Moras Barrel Select Syrah offenbart sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Rotwein durch eine ausgesprochen samtige Textur. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure kommt der Barrel Select Syrah am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig zur Geltung. Im Abgang verzaubert dieser jugendliche Wein aus der Weinregion San Juan schließlich mit bemerkenswerter Länge und lässt erneut Aromen von Heidelbeere und Brombeere aufleben. Im Nachhall treten zudem mineralische Anklänge der von Sandstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Finca Las Moras Barrel Select Syrah

Der ausgewogene Barrel Select Syrah aus Argentinien ist ein reinsortiger, vegan vinifizierter Wein aus der Rebsorte Syrah. Die Trauben gedeihen hier unter idealen Bedingungen in San Juan. Die Reben wurzeln tief in den sandsteinhaltigen Böden. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung wird der Barrel Select Syrah für weitere 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche gereift.

Speiseempfehlung zum Finca Las Moras Barrel Select Syrah

ideal zu Thai-Gurkensalat, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder zu gebackenem Schafskäse in Päckchen.

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