SM Syrah Malbec - Bodegas Callia

Der SM Syrah Malbec, kreiert von Bodegas Callia aus San Juan, zeigt im Glas eine strahlende, purpurrote Nuance. Die Aromen dieses Rotweins aus San Juan faszinieren mit Noten von Flieder, Maulbeere, Pflaumenmus und schwarzer Johannisbeere. Besonders seine fruchtige Ausprägung verleiht diesem Wein eine besondere Note.

Am Gaumen entfaltet der SM Syrah Malbec von Bodegas Callia ein wunderbares, aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Erlebnis. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinbauregion San Juan begeistert zudem mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Callia SM Syrah Malbec

Dieser ausgewogene Rotwein aus Argentinien wird aus den Rebsorten Malbec und Syrah vinifiziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kelterei. Dort werden sie selektiert und sorgfältig gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den SM Syrah Malbec von Bodegas Callia

Dieser argentinische Rotwein sollte optimal temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er ist der ideale Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Boeuf Bourguignon.

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