Rosado - Condesa de Leganza

Der Rosado aus der Weinbau-Region Kastilien - León zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot, Hellrot, Erbeer-Rosa. Dieser sortenreine spanische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Gallia-Melone, Papayas, Mangos und Sternfrüchten. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Rosado von Condesa de Leganza herrlich trocken, griffig und aromatisch. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Castilla y León VT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Rosado von Condesa de Leganza

Dieser Roséwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Condesa de Leganza wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Rosado behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Condesa de Leganza Rosado

Dieser Roséwein aus Spanien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Bananentrifle im Glas, Bratäpfel mit Joghurtsauce oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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