Rosado Clarete - Bodegas Protos

Der Rosado Clarete aus der Weinregion Kastilien - La Mancha präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Himbeer-Rosa. Der Bodegas Protos Rosado Clarete begeistert mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem Wein im gehobenen Preissegment zu erwarten ist, überrascht dieser Spanier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwingend Zucker. Das Finale dieses jugendlichen Roséweins aus Kastilien - La Mancha beeindruckt zudem mit einem bemerkenswerten Nachhall, der von mineralischen Nuancen der lehm- und kalksteinhaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Bodegas Protos Rosado Clarete

Der harmonisch abgestimmte Rosado Clarete aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Traube Tempranillo gekeltert wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Kastilien - La Mancha. Die Reben verleihen ihren Wurzeln tiefen Halt in den Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Ernte kommen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Rosado Clarete über einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonieren.

Speiseempfehlung zum Bodegas Protos Rosado Clarete

Der Spanier sollte am besten gut gekühlt bei Temperaturen von 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, gebackenem Schafskäse in Päckchen oder Kohl-Rouladen.

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