Riesling trocken - Weingut Meßmer

Im Glas offeriert der Riesling aus dem Hause Weingut Meßmer eine leuchtend hellgelbe Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz überzeugt mit Nuancen von Grünem Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Limone, Pfeffer und mineralisch hinzu.

Am Gaumen startet der Riesling von Weingut Meßmer herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar leicht und cremig. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Riesling am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Region die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Riesling von Weingut Meßmer

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut Meßmer wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Riesling ohne Verwendung strapazierender und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Riesling von Weingut Meßmer

Dieser Weißwein aus Deutschland passt perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Kichererbsen-Curry.

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