Riesling trocken - Klumpp

Der anmutige Riesling aus der Kreation von Klumpp präsentiert sich mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. In der Flasche verströmt dieser Weißwein von Klumpp angenehme Aromen von Orangen, Aprikosen, Pampelmusen, Guaven und Pomelo, die durch weitere fruchtige Nuancen ergänzt werden. Der Klumpp-Riesling ist die ideale Wahl für Weinenthusiasten, die eine eher zurückhaltende Süße im Wein bevorzugen. Dennoch wirkt er nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein in dieser Preisregion möglicherweise erwarten könnte. Seine lebendige Fruchtsäure sorgt für eine ausgesprochen frische und dynamische Geschmackserfahrung am Gaumen.

Herstellung des Riesling von Klumpp

Die Basis für den eleganten Riesling aus Baden sind Trauben der Rebsorte Riesling, die unter optimalen Bedingungen in Baden gedeihen. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Löss. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Riesling für einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren.

Empfehlung für die Speisebegleitung des Rieslings von Klumpp

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Spargelsalat mit Quinoa, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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