Protagonista - Antigua Bodega

Der Antigua Bodega Protagonista bietet einen hervorragenden Rotwein, der im Glas mit einer schönen, leuchtend purpurroten Farbe erstrahlt. Beim Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig anmutet. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus Himbeeren, roten Johannisbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren.

Der Antigua Bodega Protagonista präsentiert sich dem Kenner angenehm trocken. Er wirkt dabei nie grob oder spartanisch, was man von einem Wein der Spitzenklasse erwarten würde. Am Gaumen begeistert diese harmonische Rotwein mit einer ausgesprochen saftigen Textur. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure schmeichelt der Protagonista dem Gaumen und bewahrt gleichzeitig eine saftige Lebendigkeit. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Wein aus der Weinregion Canelones mit beeindruckender Länge. Erneut treten Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere in den Vordergrund. Im Nachhall ergänzen mineralische Nuancen der granithaltigen Böden das Geschmackserlebnis.

Vinifizierung des Antigua Bodega Protagonista

Der ausgewogene Protagonista aus Uruguay ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Franc, Marselan und Shiraz hergestellt wird. Die Trauben gedeihen in der Nähe eines Flusses in Canelones, wo die Reben ihre Wurzeln tief in granithaltige Böden graben. Der mildernde Einfluss des nahegelegenen Flusses lässt die Weintrauben langsamer reifen und fördert eine tiefere aromatische Komplexität. Nur voll ausgereifte Trauben werden per Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Antigua Bodega Protagonista

Dieser Rotwein aus Uruguay sollte idealerweise bei Temperaturen von 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Kürbis-Auflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder Kabeljau in Gurken-Senf-Gemüse.

Prämierungen für den Protagonista von Antigua Bodega

Zusätzlich zu seinem herausragenden Status als Spitzenwein kann dieser Wein von Antigua Bodega auch mit Auszeichnungen und erstklassigen Bewertungen über 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2020 sind im Detail folgende Bewertungen verzeichnet:

• Descorchados - 94 Punkte

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