Cellar Selection Pinot Noir - Sileni

Der Cellar Selection Pinot Noir von Sileni aus Neuseelands Nordinsel zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellrote Farbe. In diesem Glas bringt dieser Rotwein von Sileni Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren hervor, ergänzt durch Vanille. Dieser Rotwein von Sileni ist ideal für diejenigen, die trockene Weine bevorzugen. Der Cellar Selection Pinot Noir kommt diesem Wunsch bereits sehr nahe, da er mit lediglich 1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins schön seidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Cellar Selection Pinot Noir am Gaumen ausgesprochen frisch und lebendig. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Neuseeland Nordinsel, genauer gesagt aus Hawkes Bay, beeindruckt schließlich mit einem beachtlichen Nachklang.

Vinifikation des Cellar Selection Pinot Noir von Sileni

Dieser Rotwein setzt ganz klar auf eine Rebsorte, nämlich den Pinot Noir. Für diesen wunderbar ausgewogenen sortenreinen Wein von Sileni wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben unmittelbar in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend findet die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Vergärung erfolgt eine Reifung für mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Cellar Selection Pinot Noir von Sileni

Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland optimal temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Pasta mit Bratwurstklößchen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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