Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch, kreiert von Meerlust Wine Estate aus der Coastal Region, präsentiert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe, die sich in einen granatroten Farbverlauf verwandelt. Schwenkt man den Wein, offenbart er eine hohe Dichte und Fülle, was durch Kirchenfenster am Glasrand verdeutlicht wird. In der Nase entfaltet dieser Rotwein Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren, Schattenmorellen und Brombeeren. Doch damit nicht genug, kommen weitere Düfte wie sonnenwärmendes Gestein, orientalische Gewürze und Bitterschokolade hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Meerlust Wine Estate ist ideal für Weingenießer, die einen absolut trockenen Wein bevorzugen. Der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch hat mit nur 3 Gramm Restzucker einen sehr niedrigen Zuckergehalt. Am Gaumen präsentiert sich dieser dichte, fleischige Rotwein druckvoll und komplex. Dank seiner prägnanten Fruchtsäure wirkt der Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region mit einer langen Persistenz, wobei erneut Anklänge an Schattenmorelle und Zwetschge erkennbar sind. Im Nachhall kommen zudem mineralische Noten der lehmhaltigen Böden zur Geltung.

Vinifikation des Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Dieser Wein konzentriert sich klar auf die Rebsorte Merlot. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen, reinsortigen Wein von Meerlust Wine Estate wurden ausschließlich erstklassige Trauben verwendet. In der Coastal Region wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf lehmhaltigen Böden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die anschließende Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Meerlust Merlot Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu Pasta mit Bratwurstklößchen, Lauch-Tortilla oder Kürbis-Auflauf.

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