Magister Bibendi Crianza Rioja DOCa 1,5 Magnum in HK - Navarrsotillo

Mit dem Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja. 1,5 Magnum in HK kommt ein erstklassiger Bio-Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Navarrsotillo Aromen von Himbeeren und Sauerkirschen, ergänzt um getoastetes Holz und Vanille. Der Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja. 1,5 Magnum in HK präsentiert sich dem Weintrinker herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Magister Bibendi Crianza Rioja. 1,5 Magnum in HK mit samtigem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Sauerkirsche und Himbeere.

Vinifikation des Magister Bibendi Crianza Rioja. 1,5 Magnum in HK von Navarrsotillo

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von Navarrsotillo wurde nur makelloses Lesegut verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Magister Bibendi Crianza Rioja. 1,5 Magnum in HK noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Magister Bibendi Crianza Rioja. 1,5 Magnum in HK von Navarrsotillo

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kohl-Rouladen, Gemüsetopf mit Pesto oder Kürbis-Auflauf.

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