Hill of Grace Shiraz Eden Valley - Henschke

Im Glas präsentiert sich der Hill of Grace Shiraz Eden Valley von Henschke in einer tiefen purpurroten Farbnuance. Hält man das Glas leicht schräg, erkennt man an den Rändern einen Farbverlauf in Richtung Granatrot. Dieser sortenreine australische Wein entfaltet im Glas wunderbar intensive Aromen von Heidelbeeren, Zwetschgen, Brombeeren und Pflaumen. Zusätzlich kommen Anklänge von Liebstöckel, Wacholder und grüner Paprika hinzu.

Am Gaumen startet der Hill of Grace Shiraz Eden Valley von Henschke angenehm trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins präsentiert sich am Gaumen zudem wunderbar fleischig und dicht. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion South Australia überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten der kalksteindominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Henschke Hill of Grace Shiraz Eden Valley

Die Basis für den kräftigen Hill of Grace Shiraz Eden Valley aus South Australia bilden Trauben der Rebsorte Shiraz. Diese wachsen unter idealen Bedingungen in South Australia. Die Reben breiten ihre Wurzeln tief in kalksteinreiche Böden aus. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt die Reifung.

Speiseempfehlung zum Henschke Hill of Grace Shiraz Eden Valley

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C, als Begleitung zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.

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