Shiraz South Australia WO - Oxford Landing

Der Oxford Landing Shiraz präsentiert sich als ein hervorragender Rotwein im Glas. Seine purpurrote Farbe strahlt wunderbar. In der Nase entfaltet dieser Oxford Landing Rotwein ein Bouquet aus Brombeeren, Lilien, Flieder, schwarzen Johannisbeeren und Zwetschgen.

Am Gaumen erweist sich der Shiraz von Oxford Landing herrlich trocken, vollmundig und aromatisch. Dieser ausgewogene Rotwein besticht auf der Zunge durch seine dichte und fleischige Textur. Im Abgang begeistert der Rotwein aus der Weinbauregion South Australia mit einer angenehmen Länge. Erneut treten Aromen von Lilie und schwarzer Johannisbeere hervor, während im Nachhall mineralische Nuancen von den kalksteinreichen Böden hinzukommen.

Vinifikation des Shiraz von Oxford Landing

Bei diesem Wein liegt der Fokus deutlich auf einer Rebsorte: Shiraz. Nur beste Trauben von Oxford Landing wurden für diesen wunderbar ausgewogenen reinsortigen Wein geerntet. Die Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in South Australia, wo die Reben ihre Wurzeln tief in kalkhaltige Böden schlagen. Nach der Traubenlese gelangen diese rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Daraufhin schließt sich die Reifung an.

Speiseempfehlung für den Shiraz von Oxford Landing

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise bei 15 - 18°C, als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder zu einem Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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