Merlot South Australia WO - Oxford Landing

Der Merlot aus der Weinregion South Australia präsentiert sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser sortenreine australische Wein verwöhnt das Auge mit ausgeprägten Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Zwetschgen, ergänzt durch Hinweise auf weitere Früchte.

Dieser trockene Rotwein von Oxford Landing richtet sich an WeinliebhaberInnen, die es gerne knochentrocken mögen. Am Gaumen zeigt sich dieser fleischige und dichte Rotwein ausgewogen und vielschichtig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus South Australia beeindruckt mit einem angenehmen Nachhall, während der Abgang von mineralischen Noten der kalksteinhaltigen Böden begleitet wird.

Vinifikation des Oxford Landing Merlot

Dieser Rotwein konzentriert sich deutlich auf die gleichnamige Rebsorte. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Oxford Landing wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. In South Australia wurzeln die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf kalksteinhaltigen Böden. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam zerquetscht werden. Es folgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen, die anschließend von einer Reifung abgelöst wird.

Speiseempfehlung für den Merlot von Oxford Landing

Dieser australische Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Lauchsuppe, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder einem Kürbis-Auflauf.

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