Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Der kraftvolle Grüner Veltliner Smaragd Achleiten aus der Domäne Wachau strahlt in einem dichten Platingelb im Glas. Wenn man ihm durch Schwenken etwas Sauerstoff zuführt, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, die sich durch Kirchenfenster am Glasrand zeigt. Im Glas entfaltet dieser Weißwein von Domäne Wachau komplexe Aromen von Gallia-Melone, Guaven, Ananas, Physalis und Mangos, ergänzt durch Noten von Bitterschokolade, Schwarzbrot und Kaminholz. Am Gaumen beginnt der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Domäne Wachau herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Weißwein mit einer äußerst dichten und schmelzigen Textur. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich durch außergewöhnliche Länge, wobei erneut Anklänge von Sternfrucht und Guave hervorstechen.

Vinifikation des Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Die Basis für den kraftvollen Grüner Veltliner Smaragd Achleiten aus Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Deutlich wird, dass der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Klima und Weinbaustil der Wachau geprägt ist. Dieser österreichische Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt beschrieben werden, der sich beeindruckend in Szene setzt. Die Trauben für diesen Weißwein werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in das Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann sich der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spinatgratin mit Mandeln.

Prämierungen für den Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein aus der Domäne Wachau auch mit zahlreichen Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte aufwarten. Für den Jahrgang 2020 sind dies im Detail:

• Falstaff - 95 Punkte

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