Grüner Veltliner Federspiel Axpoint - Gritsch

Der spritzige Grüner Veltliner Federspiel Axpoint aus dem Weingut Gritsch präsentiert sich mit einem strahlenden Platingelb im Glas. In der Nase entfaltet dieser Gritsch Weißwein Aromen von Grapefruit, Zitronengras, Zitrone, Pomelo und Orange. Als ob dies nicht schon beeindruckend genug wäre, gesellen sich dank der Edelstahlreifung noch Noten von Waldboden, sonnengewärmtem Gestein und Wacholder hinzu.

Dieser weiße Wein von Gritsch ist die ideale Wahl für alle Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Dennoch zeigt er sich nie als karg oder spröde, wie es bei vielen Weinen der Fall sein kann. Auf der Zunge begeistert dieser leichtfüßige Weißwein mit einer extrem leichten und knackigen Textur. Im Abgang überzeugt er als lagerfähiger Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit einer ansprechenden Länge. Wiederholt kommen Aromen von Zitrone und Zitronengras zum Vorschein. Im Nachhall treten zusätzlich mineralische Noten der von Lössboden und Sand geprägten Böden auf.

Vinifikation des Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint

Dieser Weißwein setzt eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich den Grünen Veltliner. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Gritsch wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut eingesetzt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Lehmboden, Sand und Lössboden graben. Nach der Lese werden die Weintrauben zügig in die Kelterei gebracht. Dort erfolgt eine Selektion und behutsame Aufbereitung. Danach beginnt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine mehrere Monate dauernde Reifung auf der Feinhefe, ehe der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Gritsch Grüner Veltliner Federspiel Axpoint

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10 °C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kürbisauflauf oder Pasta mit Bratwurstklößchen.

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