Steinporz Grüner Veltliner Smaragd - Gritsch

Im Glas präsentiert sich der Steinporz Grüner Veltliner Smaragd vom Weingut Gritsch in einem strahlenden platingelben Farbton. Durch das Schwenken des Weins erhält er etwas Luft, wodurch man die erstklassige Balance dieses Weißweins erkennt. An den Wänden des Glases zeigt er sich weder wässrig noch sirup- oder likörartig. Das Bouquet dieses Weißweins aus Niederösterreich begeistert mit Aromen von Nashi-Birne, Birne, Apfel und Quitte. Bei weiterer Erkundung der Aromatik kommen grüne Paprika, mediterrane Kräuter sowie Liebstöckel zum Vorschein.

Dieser trockene Weißwein von Gritsch ist perfekt für Weinliebhaber, die einen Wein mit 0,0 Gramm Zucker bevorzugen. Am Gaumen entfaltet sich dieser seidige Weißwein auf ausgeglichene und komplexe Weise. Im Abgang überzeugt der Weißwein aus der Weinregion Niederösterreich mit einer anhaltenden Länge, wobei erneut Anklänge von Quitte und Birne zu schmecken sind. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der sanddurchzogenen Böden hinzu.

Vinifikation des Steinporz Grüner Veltliner Smaragd von Gritsch

Die Basis für den harmonischen Steinporz Grüner Veltliner Smaragd aus Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Diese Trauben wachsen unter idealen Bedingungen in Niederösterreich, wo die Reben tief in sandige Böden wurzeln. Der Steinporz Grüner Veltliner Smaragd wird zudem stark vom Klima und dem Weinbaustil der Wachau geprägt. Dieser österreichische Wein kann als wahres Beispiel der Alten Welt bezeichnet werden und beeindruckt auf außergewöhnliche Weise. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein wird in hohem Maße vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Niederösterreich gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich in besonders langen und gleichmäßig gereiften Trauben sowie einem moderaten Mostgewicht niederschlägt. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe für einige Monate, bevor der Wein schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Steinporz Grüner Veltliner Smaragd von Gritsch

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten leicht gekühlt bei 12 - 14°C, als Begleitung zu Spinatgratin mit Mandeln, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

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