Gran Vos Reserva DO 1,5 l Magnum - Viñas del Vero

Am Rand zeigt dieser spanische Rotwein einen Übergang zu einer backsteinfarbenen Nuance. Beim Schwenken des Glases offenbart er eine hohe Viskosität, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. In einem Rotweinglas serviert, entfaltet dieser Alte Welt-Rotwein eine beeindruckende Palette an Aromen, die an Pflaume, Schattenmorelle, Schwarzkirsche und Schwarze Johannisbeere erinnern, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, Zimt und Zigarrenkistchen, die durch den Holzfassausbau entstehen.

Der Viñas del Vero Gran Vos Reserva 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Er erweist sich am Gaumen als druckvoll und facettenreich, dichte und fleischige Charakterzüge prädestinieren ihn. Der Abgang dieses Rotweins aus der Weinbauregion Aragonien, konkret aus Somontano DO, begeistert schließlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall. Zudem wird der Nachklang von mineralischen Facetten der sandstein- und lehmgeprägten Böden begleitet. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm und Sandstein. Der Gran Vos Reserva 1,5 l Magnum ist ein typischer Alte Welt-Wein, denn dieser Spanier strahlt einen bemerkenswerten europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt deutlich hervorhebt. Nach der Lese gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Weinbereitung. Dort werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern unter kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung reift der Gran Vos Reserva 1,5 l Magnum weitere 15 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Empfohlene Speisen zum Viñas del Vero Gran Vos Reserva 1,5 l Magnum

Dieser spanische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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