Flor de la Mar Tinto Reserva - Casa Ermelinda

Im Glas zeigt der Flor de la Mar Reserva Tinto von Casa Ermelinda eine intensive purpurrote Farbe. Diese portugiesische Cuvée verführt mit bemerkenswerten Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Zusätzlich kommen Nuancen von Eichenholz, Zigarrenkistchen und Vanille hinzu.

Der Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit besonders geringem Restzuckergehalt abgefüllt. Wie es für einen Wein in dieser gehobenen Preisklasse zu erwarten ist, überzeugt dieser Portugiese trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Restzucker.

Am Gaumen besticht dieser kraftvolle Rotwein durch eine äußerst knackige Textur. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit einer bemerkenswerten Länge. Dabei treten erneut Aromen von Heidelbeere und Maulbeere in den Vordergrund.

Vinifikation des Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Der kräftige Flor de la Mar Reserva Tinto aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional und Trincadeira Preta vinifiziert wurde. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und schonend aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks unter kontrol­lierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Flor de la Mar Reserva Tinto die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Casa Ermelinda Flor de la Mar Reserva Tinto

Genießen Sie diesen Rotwein aus Portugal am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Kürbis-Auflauf, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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