Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

Im Glas zeigt der Reserva Tinto Alentejo von Esporão eine intensive purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, die sich in klaren Kirchenfenstern am Rand des Glases niederschlägt. Eingegossen in ein Rotweinglas entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt prachtvolle Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere und Maulbeere, abgerundet durch orientalische Gewürze, Zimt und Vanille, die durch den Fassausbau unterstützt werden.

Dieser Rote von Esporão ist ideal für trockene Weinliebhaber. Er zeigt sich dabei jedoch niemals karg oder spröde, sondern sanft und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Reserva Tinto Alentejo am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus Alentejo begeistert mit einem beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Nuancen der von Lehm und Granit geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Esporão Reserva Tinto Alentejo

Der kraftvolle Reserva Tinto Alentejo aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional und Trincadeira Preta hergestellt wird. In Alentejo wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Schiefer und Granit. Der Reserva Tinto Alentejo ist ein wahrhaftiger Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein wird in hohem Maße vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Alentejo gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich u.a. in besonders gut gereiften Trauben und einem relativ hohen Mostgewicht widerspiegelt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Reserva Tinto Alentejo ausschließlich händisch, ohne den Einsatz grober und weniger selektiver Maschinen, geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks, Beton und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Reserva Tinto Alentejo die Möglichkeit, sich 20 Monate lang auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Nach dem Ausbau im Holzfass folgt eine bedeutende Reifung in der Flasche, die diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den Reserva Tinto Alentejo von Esporão

Dieser Portugiese sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Spinatgratin mit Mandeln oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Auszeichnungen für den Reserva Tinto Alentejo von Esporão

Dieser Wein aus Alentejo begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen des Jahrgangs 2017 finden sich:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte
• Wine Enthusiast - 91 Punkte

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